Unseren ersten Abend verbrachten wir genussvoll im Restaurant AnnA. Das sehr stilvolle Restaurant verwöhnte uns mit einem hervorragenden, vegetarischen 5-Gänge-Menu. Hier kam aber nicht nur die Zunge, sondern auch das Designer-Herz (wieder) voll in den Genuss. Die Wandlampen sind u.a. von Chelsom Design, Tapete im Séparée von JAB Anstoetz. Überhaupt werden Design-Liebhaber das Hotel Elephant sehr genießen, wartet doch ein stilvolles Highlight oder Kunstobjekt fast in jeder Ecke. Doch zurück zum Verwöhnabend. Die vegetarische Küche von AnnA war absolut köstlich. Mariniertes Gemüse, Rübe & Rübchen, Bio Ei 62° mit Kürbis, pochierter Schokoladenkuchen & Walnuss, waren einige der köstlichen Höhepunkte. Übrigens, Nicht-Hotelgäste sind im Restaurant ebenso herzlich willkommen. Ich empfehle darum das Restaurant AnnA gerne jedem, der in der Ecke von Weimar ist!